Terapia nutricional intrahospitalaria en pacientes COVID-19

Terapia nutricional intrahospitalaria en pacientes COVID-19

Les dejamos este interesante artículo del nutriólogo clínico Juan Carlos Julián, quien resalta la importancia de terapia nutricional suplementaria en pacientes covid-19.

Les dejamos el texto íntegro:

Compartir mi experiencia puede ser un gran aporte a la sociedad médica dominica, ya que ha presentado un reto para todos y para mí en particular el abordaje de los pacientes con COVID 19. Pertenecer a un equipo pionero en la terapia nutricional en estos pacientes en un hospital de tercer nivel representa un desafío al cual nos vemos comprometidos pero a la vez una oportunidad para actualizarnos y probar nuestras capacidades como especialistas en el área.

Nutrición basada en evidencia

A raíz del inicio de la pandemia existía el pánico que toco a todo el personal de salud al afrontarnos a una entidad nueva con mucho por conocer, el área de la nutrición no escapo a esa incertidumbre, fue entonces cuando en algunos países como España, Colombia, China, México y Perú elaboraron guías y protocolos para el manejo nutricional de la misma; República Dominicana no podía ser la excepción, es cuando en el centro hospitalario donde laboro ponemos en parcha nuestro protocolo de terapia nutricional para el manejo de pacientes con VCOVID 19, apegados a lineamientos internacionales de la American Society for Parenteral and Enteral Nutrition – ASPEN.

La recuperación total y óptima de estos pacientes va a depender en su gran medida de la terapia nutricional empleada. Tomando en cuenta la falta de información nutricional que existe en la población, muchos de estos pacientes llegan ya a salas de internamiento con carencias nutricionales y disminución de peso, lo cual también se asocia al estigma de no acudir a tiempo por ayuda médica y sumado a esto aquellos síntomas provenientes de este mal como es la pérdida del olfato (anosmia), la pérdida del sentido del gusto (ageusia), tos, diarrea, entre otros.

Conociendo el team del bienestar

Ha sido sumamente importante el adecuado aporte proteico-energético en estos pacientes, la vía de abordaje va a depender del estadio en que se encuentren, en la mayoría de los casos en donde nos encontramos con un paciente estable, el cual puede deglutir por si solo o asistidos por nuestro departamento gracias al subsidio de fórmulas especializadas suple esta población covid-19 hospitalizada, acompañado de una dieta hiperproteica, jugando un papel importante; además, el aporte de vitaminas y minerales de manera suplementaria como son la vitamina D, vitamina C, Zinc y tiamina.

En aquellos casos de Covid grave en cuidado crítico, que es la minoría, en donde se recurre a una vía de alimentación enteral y/o parenteral aplicando suplementación adicional ya mencionada de vitaminas y minerales, todo acorde a sus requerimientos.

En síntesis podemos decir que la terapia nutricional en pacientes con covid-19 forma parte esencial del manejo de estos pacientes en el antes de manera preventiva, mientras padecen la enfermedad y posterior a ella en su fase de recuperación con una dieta rica en proteínas, suplementación especializada acorde a sus requerimientos con vitaminas y minerales.

Por Juan Carlos Julián MD, MSc
Nutriólogo clínico