“Desde que los eliminé, además de perder peso, me siento increíblemente mejor”, comentó Matteo Grandi en cuanto a su cambio de salud tanto física como mental.
ROMA, ITALIA/ AGENCIA RT.– El chef italiano Matteo Grandi, de 34 años, galardonado con una estrella Michelin, compartió el secreto gracias al cual perdió unos 90 kg en 8 meses. Todo consistió en eliminar los carbohidratos y el azúcar de su dieta.
“Ya sabía que los azúcares y los carbohidratos eran los principales culpables de mi aumento de peso. Desde que los eliminé, además de perder peso, me siento increíblemente mejor. La energía está por las nubes, la mente siempre despejada y trabajo con el doble de productividad. Fue un cambio total“, compartió con medios locales Matteo, quien anteriormente pesaba más de 185 kg.
El chef reveló que desde el principio comenzó a notar cambios positivos en su cuerpo: “Perdí los primeros 15 kilos, mi piel mejoró, la psoriasis de mis codos desapareció… hasta mi sudor dejó de oler. Era evidente que mi cuerpo estaba inflamado“.
Además de la dieta, el chef se adhiere al ayuno intermitente, comiendo solo 2 veces al día. “Al mediodía: huevos, salmón, aguacate, pechuga de pollo… y a las 17: verduras verdes, carne, pescado, moluscos o crustáceos”, dijo, y además hace ejercicio. “Voy al gimnasio, voy a esquiar, corro, me despierto con la cabeza muy clara, mientras que antes era una lucha levantarme”, aseguró.