ALERTA: alimentos que combaten el hígado graso

ALERTA: alimentos que combaten el hígado graso

El hígado graso es un trastorno que se desarrolla cuando este órgano comienza a tener dificultades para realizar sus funciones debido a la acumulación de ácidos grasos. Es frecuente en personas con obesidad, alcoholismo y diabetes tipo 2.

En un principio puede ser asintomático, pero poco a poco detona síntomas como dolor abdominal, sensación de fatiga, hinchazón, entre otros. Por suerte, sus efectos suelen ser reversibles, sobre todo cuando se detecta pronto y se mejora el estilo de vida.

¿Se puede controlar de forma natural? No. Es necesario seguir el tratamiento pautado por el médico y, de forma paralela, mantener buenos hábitos de vida. Sobre todo, en lo que a alimentación se refiere.

Si bien el médico puede sugerir algunos medicamentos, los cambios en la dieta son imprescindibles.

Los 6 alimentos que combaten el hígado graso

Estos son algunos alimentos que puedes incluir en tu alimentación (previa consulta con el médico) en caso de que hayas sido diagnosticado con hígado graso.

1. Tamarindo

Tamarindo

Según la evidencia aportada por algunos estudios, el tamarindo podría ser una de las mejores frutas para combatir el hígado graso. Al ser rica en ácidos grasos insaturados y fibra ayuda a mejorar la digestión mientras elimina el exceso de grasa.

Ingredientes

  • 20 hojas de tamarindo
  • 1 litro de agua

Procedimiento

  • Pon a hervir el agua y añade las hojas.
  • Deja reposar por 30 minutos y consume.
  • Puedes consumir esté té tanto frío como caliente.

Otra alternativa es tomar agua de tamarindo, que se prepara de la siguiente forma:

Ingredientes

  • 100 g de tamarindo pelado y sin hueso
  • 1 litro de agua

Procedimiento

  • Licúa el tamarindo con una taza de agua.
  • Mezcla el tamarindo licuado con el agua restante y bebe.

Puedes agregar un poco de miel o azúcar moreno para darle un sabor más agradable. Debes evitar usar edulcorantes artificiales, porque estos solo empeoran el problema de hígado graso.

Nota: tanto la infusión como el agua pueden ser consumidos en cualquier momento del día, siempre que no te excedas. Una ingesta excesiva de tamarindo puede ocasionar malestar estomacal.

Descubre: ¿Por qué no necesitas desintoxicar el cuerpo?

2. Legumbres

El consumo de legumbres es un remedio efectivo contra el hígado graso gracias a sus proteínas. Al ser bajas en calorías, también regulan el peso. Su contenido en fibra también reduce los niveles de colesterol, otro factor de alto riesgo para el hígado graso.

Al cocinarlas se debe evitar el uso de sal fina. Se puede usar sal gruesa siempre que se eviten los excesos. También se pueden combinar con algunas especias que mejoran sus sabor. Lo único que se debe tener en cuenta a la hora de consumir legumbres es la importancia de evitar excesos. 

3. Fresas

Fresas

Al ser ricas en vitamina C y otros nutrientes, las fresas son un alimento recomendable para complementar la dieta.

Por su sabor no tendrás problemas al consumirlas. Puedes incluirlas en tu dieta crudas, solas o con yogur. También puedes usarlas para preparar batidos, panes, ensaladas o con cereales. Aquí te dejamos la receta de un batido delicioso y muy saludable con fresas.

Ingredientes

  • Fresas limpias (166 g)
  • 1 taza de yogur natural bajo en grasa (250 ml)
  • 1 cucharadita de linaza (5 g)

Preparación

  • Licúa todos los ingredientes y consume de inmediato.

4. Limón

El limón es un alimento rico en vitamina C y en antioxidantes. En el ámbito popular se ha recomendado consumirlo a modo de bebida para mejorar la salud del hígado, sin embargo, los médicos advierten que esta bebida no es, de ninguna forma, una cura o un tratamiento eficaz.

¿Cómo utilizarlo?

  • Para este remedio solo necesitas un vaso de agua templada o tibia y el jugo de un limón. 

Descubre: ¿Beber agua tibia de limón cada mañana brinda beneficios?

5. Granos integrales

Cereales-integrales

Los alimentos ricos en carbohidratos simples deben quedar completamente fuera de tu dieta cuando te han diagnosticado hígado graso. Esto no significa que no puedas comer carbohidratos. Al contrario: estos son necesarios para tener energía y realizar todas tus actividades.

Lo recomendable es que elijas granos integrales, que también son ricos en fibra y facilitan la reducción de grasa.  Al incorporar estos productos en tu dieta evitarás los picos en los niveles de azúcar y aumento del LDL o colesterol malo.

¿Quieres conocer más? Lee: La importancia de los alimentos integrales en nuestra dieta

6. Espinacas

Las verduras de hoja verde siempre deben estar presentes en tu dieta, en especial las espinacas. Por su alto contenido de fibra son ideales para agilizar el tránsito intestinal. El ácido fólico ayudar a regular las funciones de hígado y riñones.

En caso de que no seas un gran amante de las espinacas, considera incluirlas en batidos y aprovecha todos sus beneficios.

Nota importante

Si te han diagnosticado hígado graso, debes seguir las indicaciones de tu médico y, a la par, mantener buenos hábitos de vida, sobre todo, en lo que respecta a la hidratación y la alimentación.

El consumo de los alimentos mencionados, por sí solo, no ayuda a prevenir o curar el hígado graso, sin embargo puede contribuir a gozar de buena salud.

En caso de que tengas dudas acerca de cómo llevar una dieta equilibrada y saludable, consulta con tu médico o un dietista.